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無花果の季節がやってきた♪
Image0825.jpg

ちょっと前から店頭にイチジクが並んでいましたが、
少し安くなったので(というか広告の品(笑))
そろそろイチジクのタルトを作ることに!
毎年イチジクが出回ると、ショートケーキかタルトをこしらえています
今回はカスタードクリームを手抜きせずにきちんと作りました。
前回まではレンジで作っていたのですが、学校で習った作り方(腕がだるい)で。
やっぱり丁寧に作るとおいしいなあ
疲れるけど・・・。
ちなみに断面図
Image08251.jpg

いつもアーモンドクリーム:カスタード:イチジクのバランスに悩む。
今回は小さいサイズで作ったので、ちょっと多めだとは思いつつアーモンドクリームを全部流し込んでしまった・・・。
本当はカスタードも全部乗っけたかったんだけど、やめときました
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【2007/08/25 23:17 】 | 未分類 | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
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