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ダクワーズ
Image811.jpg

ババロアばっかり作っていたら卵白がたくさん余ってしまったので、
かねてから気になっていたダクワーズを作ってみました。
もともとダクワーズは食感と味が大好きなんだけど、職場で作ったことはあるものの、専用の型というか機械が必要なので家では作ったことが無かったのです。
でも「形は違っても味が一緒ならいーやん!」と開き直り作ってみることに。
一応同じ形の物を作るため、今回は絞り袋で生地を絞ってみました。
感想は・・・まあまあおいしかったかな。
プラリネが結構甘かったので、ほんの少量のみを挟んだけど
それで良かったかも。
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【2007/06/10 21:02 】 | 未分類 | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
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